日常食物中的“隱形糖”

糖可分為四種，即單糖、雙糖、寡糖和多糖，而單糖又分為果糖和葡萄糖，因而，假如在商品的營養成分列表上看到了如下字眼，要少食用。閱讀食品標簽時應當區分許多不同稱號的糖分，以下成分全部是糖：

無水葡萄糖、麥芽糖、甜菜糖、紅糖、甘蔗汁晶體、蔗糖、焦糖、玉米甜味劑、玉米糖漿、玉米糖塊、糖粉、角豆樹糖漿、白砂糖、椰棗糖、德梅拉拉糖(De-merarasugar)、葡聚糖、葡萄糖、糖化的麥芽、乙基麥芽酚、蒸干甘蔗汁、果糖、果汁、濃縮果汁、半乳糖、葡萄糖塊、黃綿糖、黃綿糖漿、高果糖玉米糖漿、蜂蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖糊精、麥芽糖漿、楓樹糖漿、糖蜜、黑糖、棕櫚糖、原糖、精制糖漿、大米糖漿、山梨糖醇、高粱糖漿、糖、糖漿、自然粗糖。一切這些都是糖分，但是這些不同類型的“糖”的作用完整一樣，并且產生不同的影響。但是假如想大幅降低糖攝入量，還是要惹起足夠的注重。在日常生活中常吃的東西或多或少含有糖分，比方米飯、面條也是含糖的，不過含糖量并不高，下面為大家羅列一些“隱形糖”含量高的食物。

這些食物“隱形糖”含量高：

1.乳制品

很多乳糖不耐受人群會食用一些乳制品來替代牛奶。但許多的乳制品替代品（如豆漿、杏仁露和椰奶）中也含有大量的糖分。

有媒體曾經報道稱，在多數乳酸菌飲料的外包裝中，固然都標注著其中含有糖類成分，但是簡直都沒有分明地顯現出其詳細的含糖量。

而據理解，在乳酸菌飲料營養成分中，所謂的碳水化合物一項其實指的就是含糖量。

在比照了多種乳酸菌飲料后發現，依照相關產品上標注的碳水化合物指標，大半以上產品的含糖量都超越了9g/100ml。假如依照每塊方糖4.5g、每瓶飲料500ml停止計算，普通一瓶乳酸菌飲料就可能含有10塊方糖的糖分。

2.醬汁

醬汁的添加能夠使食物變得愈加美味，但是對食物并不完整有益。醬汁通常含有大量熱量、鹽和糖。以至滋味不甜的的醬汁也可添加很多糖分。你有沒有留意在意大利面醬中含有幾糖？我們在沾食醬油食品時，并不曉得實踐食用了幾醬汁。而有的人會在食用蔬菜時淋醬，這會使我們再也無法品味到食物原有的滋味和質地。

倒在食物上面改動其口味的任何液態物質實踐上都屬于“醬汁”，含有大量的糖分，包括番茄醬、辣椒醬和沙拉醬。假如想減少糖分的攝入，能夠不放醬汁或運用不添加糖的“調料”（如純西紅柿罐頭）。

3.面包

面包，英式松餅等也含有很多的糖或者玉米糖漿，不信？去看看它們的食品配料表吧!

面包里也含有隱形糖，有關數據標明：白面包每100克含糖10~20克左右的白糖，這不算面包的淀粉含量。面包制造過程中都會參加白糖供面包酵母發酵產氣。食品配料表中的配料是按用量的幾來排序的，面包的配料表都標示“白砂糖”，并且排在較前的位置，這闡明白砂糖的用量不少。特別需求惹起留意的是，一些咸面包中的含糖量也不少哦。

4.干貨食品

許多干貨食品如牛肉干、干果、水果干含有大量糖分。

牛肉干、牛肉脯等食品中藏了不少糖，不要給孩子多吃。由于糖有保水作用，有些牛肉干在制造時會參加糖，使牛肉干變得松軟，食用和保管過程中不會太硬。這樣的牛肉干也算是兼具“高鹽高糖”特性的加工食品了，偶然解饞吃點能夠，不倡議當成安康零食經常吃。