沈陽麥芽糊精對運動人員有哪些好處？

沈陽麥芽糊精是一類淀粉食品添加劑，常常作為增稠劑或填充物用以制做各種各樣商業服務食品和飲料。盡管它基本上沒味，但常常被形容為稍微有點甘甜味。絕大部分營養學家覺得這個物質是“零和”內容，代表著所含發熱量，維生素或其他營養素其他。它常常用以散裝類產品，以提升和持續改善材質和外型。

填充作用

這種化合物還經常作為糖替代品等產品的填充物。這種粉很容易混合，并能在不影響口味的情況下擴充產品數量。沈陽麥芽糊精粉本身看起來也很像糖，混合幾勺出售很常見。無論如何，沈陽麥芽糊精都比自然糖替代品的價格便宜。

許多制藥公司也用這種化合物填充藥片和膠囊。這通常不是為了添加藥片數量，而是為了穩定。將活性成分包裹在沈陽麥芽糊精中，能暫停它們的效能，并協助固定在膠囊中避免蛻變或降解。

釀造中的應用

啤酒廠會在陳釀時添加一些沈陽麥芽糊精粉末，以改善喝酒時的口感。這樣做的好處是能在不添加酒精成分或酵母水平的情況下讓啤酒看起來更豐滿。

對運動員的好處

能夠把沈陽麥芽糊精作為一種簡略碳水化合物攝入，因為它很容易轉變成即時能量。這也是運動員喜歡這一化合物，并因而成為許多運動飲料成分的原因。耐力運動員也會購買小包裝添加在水瓶中，用于促進能量。

生產過程

沈陽麥芽糊精的制作過程有些雜亂?；瘜W家通常是從自然淀粉開端；除了較常用的馬鈴薯以外，還能夠用玉米，小麥和大麥。淀粉有必要減少基本成分，通常在叫做水解的過程中混合水。甚至會進一步用一種酶經過去除蛋白質和其它成分分化它。最終取得的產品是幾乎沒有味道，并能敏捷溶解于水的白色粉末。